Cultivo de limón en Piura podría verse afectado por El Niño 2027

El cultivo de limón en Piura enfrenta serias amenazas debido a la llegada del fenómeno de El Niño (FEN), que se prevé intensificará sus efectos a partir del primer trimestre de 2026. Esta situación ha generado inquietudes entre los agricultores, ya que se anticipa que el impacto será más notable durante el verano de 2027.

En el último año, Piura alcanzó una producción de 203,814 toneladas de limón, representando el 56% del total nacional y abasteciendo el 55% del Gran Mercado Mayorista de Lima Metropolitana. Durante el fenómeno de El Niño 2023-2024, el precio del limón en los mercados minoristas llegó a alcanzar hasta S/ 20 por kilo, lo que implica un aumento del 500%.

Este notable incremento en el costo del limón, un insumo esencial en la gastronomía peruana, ha repercutido en la preparación de platos icónicos como el ceviche y el pisco sour. Además, el Perú ha visto un aumento en las exportaciones de limón y su utilización en la agroindustria.

Evolución de las exportaciones de limón peruano. | Fuente: Fresh Fruit-Preciso Consultoría.

Precios actuales del limón en Piura

En este momento, el precio del limón en el Gran Mercado Mayorista de Lima se sitúa alrededor de S/ 1.58 por kilo, mientras que en los mercados minoristas de la capital, el precio promedio es de S/ 4.71 por kilogramo, de acuerdo con el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri). Sin embargo, se prevé que el FEN de 2026-2027, que se caracterizará por ser extraordinario hasta enero y muy fuerte hasta marzo, tendrá un efecto mucho más severo que el anterior.

El ceviche es altamente demandante de limón. | Foto: Magnific

Con esta perspectiva, se estima que el cultivo de limón enfrentará nuevos retos, siendo 2027 el año con mayor impacto debido a las intensas lluvias esperadas.

Consecuencias en la cosecha

Hasta ahora, el fenómeno ha mostrado temperaturas superiores a lo normal entre mayo y julio, un periodo crítico en el que el limón, junto a otros cultivos como el mango y la uva, requiere condiciones más frescas para una floración adecuada.

El presidente de la Cámara de Comercio de Piura,Javier Bereche , advierte que esta alteración puede disminuir las probabilidades de que las flores se conviertan en frutos, lo que podría resultar en una menor cosecha de limón en la próxima campaña agrícola. Esta situación podría generar presiones sobre los precios durante el verano de 2027. Bereche señala que el impacto será especialmente notorio en la cosecha grande que se dará a inicios del próximo año, aunque la magnitud de los efectos dependerá de la evolución climática en los meses siguientes.

Precio del limón variará por El Niño. (Foto: Midagri)